2022年1月7日 星期五

2022年科技展望

2022年科技展望

原文(刊於 AM730 - 202217)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/2022%e5%b9%b4%e7%a7%91%e6%8a%80%e5%b1%95%e6%9c%9b-300337

新一年又開始,祝願《am730》各位讀者,身體健康,事事順境。新冠疫情纏擾逾兩年,我相信如果沒有這場世紀疫症,全球科技發展應該不至於此,不過大家仍然要留意以下幾項科技發展:

1) 醫療科技
疫情肆虐,醫療科技定必是重中之重,可以肯定的是這種千變萬化的病毒,會帶來無窮商機。當然大家希望疫情能早日消失,但實際上更有效的,就是研發更多不同的醫療科技,預防及治療未來不同的疾病。

2) AI與機械人科技
疫情下為了減少人與人的接觸,令這兩年的機械人科技突飛猛進,昔日人工智能與機械人的道德問題,經常引起爭議。但關注消滅病毒的大原則下,兩年間已少了討論應否應該積極發展AI的聲音;惟發展機械人科技的同時,我們也不能忽視AI的道德問題。

3) 元宇宙
人與人之間少了接觸,加上無法遠行,元宇宙的出現,正好填補了這個空隙。大家在虛擬空間,仍可見面、工作甚至交易。無論你是否認為它是一個騙局,這個空間亦已形成。現在不同企業都在開發自己的元宇宙,我相信當這些元宇宙結合一起的時候,產生的威力就等於互聯網4.0年代經已來臨。

4) 虛擬商品
加密貨幣的流行,已是不爭的事實,非同質代幣NFT在加密投資市場亦愈趨熱門,近期更興起購買虛擬土地,在新常態下真是甚麼事情也會發生。但投資或者炒賣虛擬商品,當中涉及風險,就好像千禧年的時候大家投資科技股,最終爆破,大家應否引以為鑑?

BMW電動車新一頁

BMW電動車新一頁

原文(刊於 AM730 - 20211224)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e9%9b%bb%e5%8b%95%e8%b1%aa%e8%8f%af%e6%88%bf%e8%bb%8aeqs-298626


BMW2013年推出第一代電動車i3,設計前衛,而且獲獎無數,全球銷量亦不俗。來到2021年,BMW推出全新純電SAV THE iX,外形及車廂依然非常前衛,不像其他車廠,將一台電動車馬達放進一部傳統的汽油車,「舊瓶新酒」般推出電動車。走進THE iX的車廂,除了仍可在軚盤上看見BMW標誌之外,其他幾乎跟品牌傳統汽車完全不同,一整塊顯示屏直到中控台,整體設計相當cyber

今次測試的iX xDrive40,最大馬力320hp,最大扭力630Nm0100km/h加速只需6.1秒,只是現在測試電動車,這些數字意義並不太大,因為每一部電動車都已經接近超級跑車的水平,反而最佳續航力達到425km,以一部SAV來說算有交代。iX xDrive40售價為798,000港元(一換一後售價),想要續航力達630km0100km/h4.6秒的iX xDrive50,則需1,088,000港元(一換一後售價)BMW車迷會否一見鍾情?

電動豪華房車EQS

電動豪華房車EQS

原文(刊於 AM730 - 20211224)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e9%9b%bb%e5%8b%95%e8%b1%aa%e8%8f%af%e6%88%bf%e8%bb%8aeqs-298626


明天是聖誕佳節,先祝各位am730讀者聖誕快樂。

電動車逐漸成為大趨勢,各大車廠相繼推出不同的電動車,都是標榜又快又靜又環保,如何能夠在眾多產品中突圍而出?平治全新推出的EQS系列,就是想告訴大家,怎樣打造一台豪華的電動房車。

今次測試的EQS 450+,電動馬達輸出333匹,最大扭力為568Nm0100km/h加速為6.2秒,以這副馬達的輸出計算,平治似乎刻意令EQS 450+的加速柔和一些。

測試時這台車的駕駛感覺,根本與一般平治高級汽車沒有分別,但卻令續航距離大增至785km,以量產電能房車來說應該稱冠。EQS 450+售價為142萬港元(已包括一換一折扣),如果想體驗電動車更高速的貼背感,可以選擇0100km/h只有3.9秒的EQS 53 4MATIC+,續航距離為580km,盛惠251萬港元(已包括一換一折扣)

甚麼比豬肉更優勝?

甚麼比豬肉更優勝?

原文(刊於 AM730 - 20221217)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e7%94%9a%e9%ba%bc%e6%af%94%e8%b1%ac%e8%82%89%e6%9b%b4%e5%84%aa%e5%8b%9d%ef%bc%9f-297659


早前有朋友相約我到位於西九藝術公園海旁的餐廳午宴,要介紹一些比豬肉更優勝的食物讓我品嘗。起初以為是品嘗極品和牛,或是其他特別的肉類,但到了餐廳,一看餐牌,菜式包括有黑松露豬肉蓮藕餅、花菇馬蹄蒸豬肉餅及豬肉蒸水蛋,心想就算是米芝蓮餐廳,這些菜式能有多特別?


深入了解下,才知道原來這些菜式都是利用Impossible植物豬肉烹調出來,三道菜賣相着實不俗,而且也帶着微微的鹹香味道和濃郁的肉鮮味,口感和真豬肉有九成相似;當然植物豬肉不含麩質、硝酸鹽、動物激素及抗生素,食用時就倍加安心。朋友更告訴我,其實Impossible植物豬肉也適合製作任何免治豬肉菜式,如春卷、肉丸、餃子、小籠包、燒賣及墨西哥夾餅等,也可配合不同炊具烹調,如蒸爐、焗爐、炭烤爐、平面烤肉板或平底鑊等。

有說食素比食肉更有益,但是更準確的說法是,植物肉類比動物肉類的可持續性更高,因為在製造過程分別能減少八成以上的用水量、土地使用量及溫室氣體排放量。如果你也是環保支持者,就更加應該守護環境和氣候,支持少肉多素、低碳飲食,為地球減輕負擔,才能拯救地球和我們的下一代。

csl. 5G × MIRROR

csl. 5G × MIRROR

原文(刊於 AM730 - 20211126)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/2022%e5%b9%b4%e7%a7%91%e6%8a%80%e5%b1%95%e6%9c%9b-300337


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