蘋果春季產品發布會

蘋果春季產品發布會

原文(刊於 AM730 - 2021年4月28日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e8%98%8b%e6%9e%9c%e6%98%a5%e5%ad%a3%e7%94%a2%e5%93%81%e7%99%bc%e5%b8%83%e6%9c%83-265554

蘋果產品發布會，一直都令人非常期待，受疫情影響，雖然傳媒無法到現場採訪，但是透過網上直播，仍然能感受到蘋果產品的魅力。上周蘋果剛剛發布了全新iPad Pro系列，採用於新MacBook上由蘋果自家研發最新的M1 CPU，處理器速度提升了50%，圖像處理速度亦快40%，屏幕採用了更亮麗的mini-LED顯示屏，不過有傳此mini-LED顯示屏或有供應短缺的問題，所以新版iPad Pro短期內可能會變成另一熱炒的蘋果產品。2021版iMac一口氣推出了7款顏色，同樣採用自家M1 CPU，因為M1的單晶片系統(SoC)令全新iMac的厚度大減，再配上4.5K Retina顯示器，售價由$9,999起，定必又再引起潮人搶購。

此外產品發布會還推出了全新的Apple TV 4K，採用A12仿生晶片，能夠有效提升圖像及影音處理，支援高幀率HDR和Dolby Vision影片，以每秒60 fps速度的快速移動動作；更可以利用iPhone調整Apple TV 4K的電視輸出顏色，令視覺效果更加理想。另外，iPhone 12及iPhone 12 mini將會推出全新紫色系列，相信有助已經推出接近半年的iPhone 12，銷量再創高峰。蘋果與三星一樣，推出利用Ultra-wide Band(UWB)技術的AirTag，可以在特定範圍內搜尋失物，絕對適合「大頭蝦」以及寵物主人使用。蘋果今次一口氣推出了5款新產品，各位「果粉」會破財嗎？

食肆空氣淨化設備

食肆空氣淨化設備

原文(刊於 AM730 - 2021年4月27日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e9%a3%9f%e8%82%86%e7%a9%ba%e6%b0%a3%e6%b7%a8%e5%8c%96%e8%a8%ad%e5%82%99-265361

香港的新冠疫情仍然肆虐，早前政府規定食肆須於4月30日申報場所換氣量要達到每小時至少6次。但截至4月22日，卻僅有約2,000間食肆登記及申請可達標，有業界指出，相信全數於月底前達標並不可能。食肆要滿足提升換氣量要求，可採取兩種方法，包括改裝現有通風系統，但所費不菲而且改裝需時，所以大部分食肆均選擇加設合規格的空氣清新機。

市面上的空氣清新機林林總總，如何選擇？根據過往使用經驗，總結來說Dyson空氣清新機的品質較有保證，不但符合政府指引，其創新潔淨科技糅合360˚過濾系統及HEPA濾網，能夠全方位有效捕捉99.95%小至細菌，乃至PM0.1超微粒等微小污染物，並且持續淨化，再將潔淨空氣循環吹送至有效範圍。Dyson空氣清新機均設有LCD屏幕顯示，能有效監察空氣質量，再透過Dyson Link應用程式，讓大家隨時隨地可以掌握食肆空氣品質及濾網使用期限。

為保障員工、顧客和公眾健康，鞏固市民惠顧餐飲處所的信心，做一個負責任的老闆，改善食肆空氣質素，絕對是刻不容緩。

如何避免網上騙案

如何避免網上騙案

原文(刊於 AM730 - 2021年4月21日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e9%a6%99%e6%b8%af%e9%9b%bb%e5%ad%90%e6%b6%88%e8%b2%bb%e5%88%b8%e6%ad%a3%e5%bc%8f%e5%87%ba%e5%8f%b0-264322

自從互聯網出現之後，網上騙案就開始湧現，不過近年相關個案數字急增，可能較其他騙案還要多，原來疫情令大家多了網上購物之外，騙案亦愈見猖獗，為何？昔日香港網上購物未算太普及，但是疫情突然殺到，令大家迫於無奈之下始轉為網購，因此漸漸形成習慣，然而大家對網上騙案的戒心仍然不足夠，令到犯罪分子有機可乘。
 

網上騙案其實和其他詐騙的性質很類似，例如一對絕版球鞋售價為$1,500，現在只需$1,000，不過要先付訂金或者全數貨款，售賣者聲稱稍後才會將貨品交給你，如果你不認識這個售賣者，貨物也不是「面交」才付款，就隨時有機會上當。其實很多社交媒體上的騙案，手法雷同，而且它們都有一個共通點，就是源於購物者的貪念，以為以低廉價錢便能夠買得心頭好，但從沒有考慮售賣者的背景和企圖，正所謂「邊有咁大隻蛤乸隨街跳？」就算「面交」，也要慎防騙徒以假貨調換真貨，魚目混珠。

別以為社交媒體專頁有很多Like，多人留言聲稱已購買物品並放上入帳收據，或感謝賣家的字句等，便誤以為此網店非常可靠。其實大家對社交媒體上面的任何事，都應該抱有懷疑的態度，才能夠避免跌入騙徒的陷阱中；亦不要誤以為售賣者利用電子錢包或者轉數快等收取款項，當遇上騙案時便可以追尋，其實近期也有個案是利用轉數快收取貨款後，最終騙徒逃之夭夭。我相信就算執法機關能夠追蹤轉數快戶口的持有人，也可能只是一個跟詐騙集團沒有太大相干的普通人，就算被定罪受害者也無法追回貨款。因此避免騙案的最佳方法，就是大家時刻要打醒十二分精神，作為自己的「個人防火牆」，才能有效保障自己免被受騙。

香港電子消費券正式出台

香港電子消費券正式出台

原文(刊於 AM730 - 2021年4月20日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e9%a6%99%e6%b8%af%e9%9b%bb%e5%ad%90%e6%b6%88%e8%b2%bb%e5%88%b8%e6%ad%a3%e5%bc%8f%e5%87%ba%e5%8f%b0-264322

財政司司長於2021至2022年度《財政預算案》公布，向每名合資格的18歲或以上香港永久性居民及新來港人士，分期發放總額5,000港元的電子消費券，以刺激市民消費意欲，加速經濟復甦。港府於上周日宣布，已甄選數家儲值支付工具營辦商協助推行計劃，包括八達通、支付寶香港、Tap & Go拍住賞與WeChat Pay HK。政府正與相關營辦商商討各項細節安排，包括系統設計、詳細流程等，並會盡快公布計劃詳情，目標是在暑假期間開始接受登記。
 

市場估計這4間儲值支付工具營辦商，覆蓋率很高，佔整個零售市場超過八成；而大家常用的八達通，在4間營辦商當中擁有最多客戶。現時只須透過幾個簡單步驟，八達通(包括手機的電子八達通)的儲值額已可提升至3,000港元，就算想和朋友家人「食餐好」，應付這類較高額消費亦毫無問題。何況電子消費券計劃，沒有規定要使用個人八達通去領取，私隱保障較清晰，也有較多渠道申領。所以，我預期在這次電子消費券爭霸戰中，應會有較多人選用八達通。當然，這樣說或許言之尚早，其他營辦商亦會施展渾身解數，想盡辦法，務求市民在登記時，會優先考慮採用他們的電子支付工具。

是次推動計劃的成功與否，將與促進香港電子支付有着緊密的關係，預期現時電子支付滲透率已達六至七成，再經過今次電子消費券的「洗禮」，滲透率應會再上升一成以上。希望大家善用電子消費券，除了減少病毒傳播，亦可以令香港加速成為「無現金城市」。

再談十年

再談十年

原文(刊於 AM730 - 2021年4月7日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e5%86%8d%e8%ab%87%e5%8d%81%e5%b9%b4-262599

智叔突然離世，全城大感心痛，他生前參與過不少電影演出，近年為人熟悉的角色應該是《十年》，於是大家又再談起這套「神預言」電影。正所謂「十年人事幾番新」，但誰人能夠保證，十年後的今天，社會是進步了，還是倒退了？

十年前，香港擁有各種優勢；十年後，這個最熟悉的地方，卻成為最陌生的地方。猶記得十多年前沙士襲港，當時全城驚恐不安，人心惶惶，不少醫護人員用生命保護了大眾。雖然沙士來無影、去無蹤，但全城同仇敵愾抗疫，這些畫面至今仍然深深印在腦海中。反之新冠病毒疫情，除了比沙士更難應付，全球抗疫的同時，卻見社會的分化遠比想像中嚴重，就連注射疫苗也持有不同的觀點，當然活着比一切也重要，但就算沒有注射疫苗，誰人又能保證你可以活到明天？

眼見城市急速敗壞，有人選擇離開，有人決定留下，是不願放棄，還是繼續為未來打拼，一秒鐘的決定或許影響一輩子。眼見近日身邊的朋友一個接一個移民，不無欷歔。上一次的移民潮，當時自己的朋友們年紀尚輕，多半是因為長輩決定離開，因而跟隨家人移民去，而且很多移民多年後又回流。但今次年輕的我都長大了，很多朋友都是自己決定帶同家人移民，但因為疫情關係，大家連歡送會也沒有舉行便匆匆離開，每當在社交媒體看見朋友發放於機場準備離去的照片，總有離愁別緒在心頭。

移民是一個重要的決定，為了下一代能夠鼓起勇氣移民確實非常勇敢，就讓我們繼續留守在此，為遠方的你們送上祝福，希望有朝一天我們能再相見。

 

地球的末日

地球的末日

原文(刊於 AM730 - 2021年4月13日)

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一個悠長假期，自己在Netflix觀看了兩套紀錄片，包括紀錄海洋生態的《Seaspiracy》(2021)，以及討論陸上畜牧業的《Cowspiracy》(2014)，雖然兩套獨立紀錄片名字相近，製作單位卻完全沒有任何關連，但看完後心情卻有如看了《An Inconvenient Truth(絕望的真相)》(2007)一般的沉重。

《Seaspiracy》的導演原本是一個環保支持者，做盡一切節能減排、減少用水、塑膠器皿等等環保行為。其後因為希望採訪捕鯨者，最終走遍全球，看看人類如何殺戮鯨魚和海豚等，途中發現商業捕魚為海洋生態帶來的傷害，竟遠遠超越我們的想像，而且如果情況持續惡化下去，不單海洋會步向死亡，就連全球也可能會受到摧毁性的影響，偏偏很多環保組織仍未倡議停止商業捕魚，為何？

《Cowspiracy》一開始討論畜牧業為環境帶來的傷害，牧畜的排洩物除了令土地枯死，以及大量污染海洋之外，飼養牲畜製造出來的溫室氣體(CH4)雖然只佔全球溫室氣體的18%，但因為CH4比CO2更能產生的溫室效應大20倍，效果已經等於全球所有交通工具，如汽車、火車、輪船及飛機的碳排放總和。同樣的是，「巧合地」很多相關環保組織都對於畜牧業所衍生的問題避而不談，背後的「商業考慮」不言而喻。

看完兩套紀錄片，大家能力範圍可以做的，就是停止或者減少食用海鮮和各種牲畜，但我相信很多人都未必做得到，那惟有看着地球慢慢地步向末日。

24小時on call的平治A180

24小時on call的平治A180

原文(刊於 AM730 - 2021年4月14日)

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早前測試平治加強版A180，配上1,332cc引擎，最大馬力136匹，最高扭力200Nm，以入門版本來說算是中規中矩。到實測時，發覺A180比想像中有力，加上大量AMG配件，應該會是很多入門級車主的心儀目標。不過今次重點想談一下，今年二月才於香港推出的Mercedes me connect智能服務，如何輕鬆管理閣下的座駕。

大家有沒有試過離開座駕才發現，「可能」忘記了鎖車？有了Mercedes me connect，除了可以遙控開關車門、車窗、天窗及尾箱之外，若不幸遇上偷車賊，引擎被啟動了，或者離開原定的位置/範圍，閣下手機都會即時收到推播通知，車主可以利用app關掉引擎，令偷車賊無法駕走你心愛的座駕。閣下亦可以透過車頂的me緊急按鈕，在緊急情況時按下，通知顧客服務中心，平治就會有專人幫你解決困難。有了這些智能服務，閣下買車是否會更加安心？ 

香港電動車普及化

香港電動車普及化

原文(刊於 AM730 - 2021年3月30日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e9%a6%99%e6%b8%af%e9%9b%bb%e5%8b%95%e8%bb%8a%e6%99%ae%e5%8f%8a%e5%8c%96-261905

早前環境局公布電動車普及化路線圖，計劃願景是「零碳排放、清新空氣、智慧城市」，目標是於2050年前，達致路面車輛零排放。

《路線圖》提出的主要措施涵蓋多方面：

1. 在2035年或以前停止新登記燃油私家車，包括混合動力車；

2. 推動試驗各種電動公共交通工具及商用車，包括巴士、小巴、的士、貨車等，力求約在2025年制定具體推行的方向及時間表；

3. 多方面擴展電動車充電網絡，並逐步將充電服務市場化；

4. 推動電動車技術及維修人才的進修培訓；

5. 爭取在未來數年立法就電動車退役電池推行生產者責任計劃，並推廣電池二次應用的綠色科研。

我個人對《香港電動車普及化路線圖》持審慎樂觀態度，因為多年來港府就推行電動車的態度非常不清晰。起初，政府全數豁免電動私家車的首次登記稅後，但其後取消措施重新徵收登記稅，接著又推出「一換一」計劃，尚算亡羊補牢。比較過往各項政策，今次推出《香港電動車普及化路線圖》的方向尚算較為實際有效，但仍有很多細節可以商討，例如2035年才停止登記燃油私家車，以及2050年才達到零排放的指標是否太遙遠？將現時油站改變成充電站，計劃在技術及執行上是否可行？一般車主考慮購買電動車的時候，都會希望自己所停泊的停車場設有充電設施，港府去年宣布籌備20億元「EV屋苑充電易資助計劃」，推動私人住宅樓宇停車場安裝電動車充電基礎設施，這個計劃的成效又如何？

然而大家是否知道，香港人平日使用的電力，並非來自「再生能源」，即是說就算你駕駛電動車很「環保」，但最終其餘地方用電並非再生能源，未能有效改善碳排放。所以希望政府可以加快引入更多不同的再生能源方式(例如太陽能發電、風力發電、水力發電等)，讓大家可以做一個真正的「環保人」。

大屏幕手機的主流

大屏幕手機的主流

原文(刊於 AM730 - 2021年3月31日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e5%a4%a7%e5%b1%8f%e5%b9%95%e6%89%8b%e6%a9%9f%e7%9a%84%e4%b8%bb%e6%b5%81-262118

近日不斷有消息傳出，因為iPhone 12 mini銷情一直未如理想，Apple將今年的iPhone 12 mini產量下調，甚至多次傳出停產；而Samsung作為iPhone 12 mini的OLED屏幕供應商，早已和Apple簽訂供應協議，為此Apple或需要作巨額賠償。自Apple推出大屏iPhone 6之後，大屏幕一直是iPhone最暢銷的機種，不過當年Steve Jobs認為當時3.5吋屏幕的智能手機是最適合用家單手掌握及操作，所以多年來仍然有果粉支持小屏幕的iPhone。而Apple在2016年便推出了iPhone SE，屏幕尺寸為4吋，去年再推出iPhone SE 2020，屏幕尺寸為4.7吋，多年來這系列銷量不俗，但當然稱不上是主流。

但為何今次推出iPhone 12 mini，銷量會滑鐵盧？我認為是由於iPhone SE系列其實只是一條副線，與一般iPhone規格及定價有一段距離，所以此系列仍然有生存空間。至於iPhone 12 mini，實質屬於iPhone 12系列家族的一員，規格跟一般iPhone 12相近，只是將屏幕縮小至5.4吋。例如現時6.1吋iPhone 12售價由$6,799起，而iPhone 12 mini則由$5,999起，兩者相差僅$800，當一般用家衡量性價比的時候，便較容易傾向較大屏幕的iPhone 12，才會令iPhone 12 mini賣不起來；當然如果其定價大幅下調的話，我相信銷量會回升，但是這樣做可能會令毛利下降，Apple當然不會做蝕本生意。至於Steve Jobs的「遺訓」，我相信已經沒有太多人再記得，加上現時用家需要透過手機屏幕觀看太多資訊，大屏幕仍然會是智能手機的主流。日後如果摺疊式屏幕產能提升以及成本下降，我相信Apple在不久將來也會推出摺疊式屏幕的智能手機，與其他手機生產商看齊。

升級小鋼炮 Audi S3 Sportback

升級小鋼炮 Audi S3 Sportback

原文(刊於 AM730 - 2021年3月24日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e5%8d%87%e7%b4%9a%e5%b0%8f%e9%8b%bc%e7%82%ae-audi-s3-sportback-261033

兩年前，曾經情商Audi借出S3 Sedan讓我測試幾天，當時測試報告的標題我寫了《小鋼炮 Audi S3 Sedan》，想不到這麼快S3便推出新款，我當然第一時間借來測試，感覺這台小鋼炮完全升級了。全新S3 Sportback仍然採用了一台2,000cc直四汽缸Turbo引擎，馬力310匹，最大扭力400Nm，而0至100km/h加速是4.8秒(比舊款快0.1秒)，但真實測試時的加速感絕對驚人，而搭配Quattro四輪驅動系統及Damper Control運動懸掛連減震控制系統，高速過彎時四平八穩；而在一般道路市區行走時，卻是非常舒適，絕對沒有一般小跑車配上硬避震的毛病。

而全數碼化儀錶板，超短自動波棍以及全景天幕天窗，總括而言，這款全新設計都令駕駛者耳目一新。S3 Sportback售價由$526,488起，這類型的超級小跑車絕對超值，還不趕緊在加稅前將它帶回家？   

空氣消毒新科技

空氣消毒新科技

原文(刊於 AM730 - 2021年3月23日)

https://www.am730.com.hk/column/%E7%A7%91%E6%8A%80/%e7%a9%ba%e6%b0%a3%e6%b6%88%e6%af%92%e6%96%b0%e7%a7%91%e6%8a%80-260830

香港政府已於3月17日宣布最新規定，餐飲處所須於今年4月30日或之前，遵守在換氣量或空氣淨化設備方面的指定要求，而食物環境衛生署已於去年10月中推出《餐飲處所換氣量自願申報計劃》，讓食肆申報其處所通風系統每小時的換氣量達標，以便市民識別。因應疫情關係，政府建議食肆應加強空氣流通，達致每小時最少能換氣6次，但目前部分食肆的換氣量未必達標，如需要進行通風改裝工程，便須向屋宇署入則，可能需時超過6至12個月，而且費用昂貴。

其實，食肆亦可選擇安裝合規格的空氣淨化設備，配備紫外線UVC系統，以達到防疫指引，解決換氣量不足問題。在疫情下業界必須尋找解決方案以繼續營運，香港寬頻企業方案與Signify(前身為飛利浦照明)早前推出了飛利浦UV-C吊頂式上層空氣消毒燈具，更舉行網絡研討會介紹。此產品稱可符合政府餐飲處所換氣量自願申報計劃規格，並有效滅活病原體包括流感及新型冠狀病毒(通過波士頓新興傳染病實驗室測試)，可替代餐飲處所通風系統須每小時最少換氣6次的要求。空氣消毒燈具售價為$7,500(包括送貨服務、標準安裝及一年原廠保養)，相比一般換氣系統，價錢相對透明相宜，更有專業人員安裝及保養，能達到經濟和環保節能效果，以更具成本效益的方法滿足營運所需，亦同時為員工及食客提供更安全的用餐環境。餐飲業界朋友不妨到以下網站，了解詳情。